徐州市方匯食品有限公司 
泡椒鳳爪
脆香鮮辣，開胃解膩，提神醒腦，營養(yǎng)豐富。
鳳爪，雞爪的餐飲界民間別稱。泡椒鳳爪（紅泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒鳳爪風味），用精 選肉雞爪泡制而成，發(fā)源于重慶的民間獨 特美食，后逐漸流行于四川和重慶地區(qū)，重慶本土企業(yè)包裝鳳爪產(chǎn)業(yè)化，握有發(fā)明專利，又流傳至大江南北，深受全國人民喜愛
全國各地均有包裝化的泡椒鳳爪小吃，品牌不一。宜選擇有國家衛(wèi)生許可標志的品牌食用，以免使用了用有害化學物質(zhì)進行漂白過的有害鳳爪。消費者切勿為美食選擇不安全的雜牌。要論風味的，還是店鋪民間制作的才為獨 特而新鮮，而真正的鳳爪一般會略微發(fā)黃。
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